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小艺

推荐于:2025-05-24

熬猪油时,加盐就错了,加它做,猪油又白又香,放1年都不坏

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熬猪油的过程中,加盐并不是错误的做法。盐的加入可以提高猪油的保存性能,能够减缓猪油的氧化速度,延长其保存时间。此外,适量的盐还可以起到调味的作用,提升猪油的口感。 加盐熬制的猪油通常会呈现出白色且香气浓郁的特点。这是因为盐可以使猪油中的蛋白质凝结并分离出来,使猪油呈现出白色。同时,盐还能够增加猪油的风味,使其更加香浓。 正常情况下,加盐熬制的猪油可以保存1年左右而不会变质。然而,保存时间仍然需要根据存放条件和环境来决定。要确保长时间保存的猪油安全无害,建议采取适当的措施,如密封保存、避免阳光直射等。同时,如果保存时间过长或发现猪油产生异味、变质等情况,应及时淘汰,避免使用。

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十分之九加五分之十三怎么算?

十分之九加五分之十三可以先将十分之九转化为分数形式:9/10。然后将五分之十三转化为分数形式:5/13。 将两个分数相加,需要找到两个分数的最小公倍数,然后将分子统一。最小公倍数为130,所以: (9/10) + (5/13) = (9/10) × (13/13) + (5/13) × (10/10) = 117/130 + 50/130 = 167/130 所以,十分之九加五分之十三等于167/130。

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镇江肴肉在江苏非常有名,它的制作方式是什么呢?

镇江肴肉是江苏省镇江市的传统名菜之一,制作方式如下: 1. 材料准备:选择猪肉脖颈部位,先将猪肉腌制一段时间,以增加肉质的鲜美口感。 2. 剁馅:将腌制好的猪肉剁成肉泥状,搅拌时加入适量盐、酱油、姜末、葱花、料酒等调味料,使馅料的味道更浓郁。 3. 包制:用生面皮或野生馒头皮(也称作江米皮)包裹肉馅,注意将馅料包裹得紧实。 4. 炖煮:放入炖锅中,在炖锅底部加入一些清水,然后将包好的肉馅放入锅中,盖上锅盖慢慢炖煮,保持火力中小火。 5. 保湿:炖煮过程中,需要定期翻动肴肉,以免肉馅过于黏连或煮坏造成肴肉外观发黄。 6. 调味:适量的盐、酱油、料酒、姜末等调味料加入炖锅中,使得肴肉的味道更加鲜美。 7. 出锅:待肴肉炖煮至熟透,呈现出金黄的外观,即可捞出。 8. 切片:炖煮完毕的肴肉放置一段时间后,将其切成薄片。 镇江肴肉制作的关键在于瘦肉的选料与腌制,以及炖煮的时间和火候的掌握。经过炖煮后的镇江肴肉外观金黄酥脆,肉质鲜嫩,口感香醇。

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